Hofkäseschule - selber Käse herstellen aus frischer Ziegenmilch

Geplant sind 5 Kurse für je bis zu 20 Kindern. Alle erhalten einen eigenen kleinen Käsekessel mit der Milch. Während der „Ausdickungszeit“ erfahren sie von unseren Käsemeisterinnen und Käsemeistern viel Wissenswertes rund um das Thema „Hofkäse machen“. Der fertig gewordene Käse kommt aus den Formen und wird mit Salz und Kräutern gewürzt. Gut verpackt nehmen die Kinder den selbst gemachten Käse mit nach Hause. Bei einer kurzen Hofbesichtigung schauen wir uns alle Tiere und die Käserei an.